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渠道网>保健加盟>品牌点评>【阿胶食谱】——四季养生药膳

【阿胶食谱】——四季养生药膳

2016年04月18日 15:56 来源:渠道网

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【阿胶食谱——四季养生药膳

人与自然息息相关,自然界的气候变化直接或间接地影响着人体,使机体产生相应的生理变化,因此,古往今来的中医养生家们都十分注重四季养生。阿胶性平味甘、药食两用、四季皆宜,自古以来便是备受推崇的滋补上品,而季节气候不同,食用方法也不一样,下面我们根据春夏秋冬四季节气候特点,介绍四种阿胶养生食谱。

春季

春季主风,风伤人,易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足,肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状,所以,春季宜养肝息风。

阿胶海参汤

【配方】

胶中胶阿胶80克,海参300克,山药30克,枣干10克,姜少许,水淀粉适量。

【制作】

1. 胶中胶阿胶用温水浸透发开,洗净切块;

2. 海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;

3. 山药洗净去皮,切片;

4. 红枣洗净去核;

5. 姜去皮切片;

6. 锅内放适量清水,用旺旺烧开,放入山药、海参、东阿阿胶、红枣、姜片,改用中旺煮2小时,下精盐调味即可。

【效果】

养阴益肾,填精补血。

夏季

夏季分为初夏和长夏,气候特点各不相同。初夏主旺,旺气伤人,心脏当其冲,心神易受困扰,容易出现心烦、失眠的情况,所以初夏要注意养心安神。

莲子阿胶粥

【配方】

莲子30克,胶中胶阿胶10克,糯米100克。

【制作】

1. 将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用;

2. 胶中胶阿胶粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用;

3. 将糯米淘洗干净,入锅,加水后煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即可食用。

【效果】

益气健脾,宁心安神。

秋季

秋天燥气强,燥气通肺,肺为娇脏,怕燥,肺主气,司呼吸,一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症,许多有咳喘病史的人也容易在秋天加重病情,所以秋天要注意养肺生津。

阿胶蒸燕窝

【配方】

燕窝6克,胶中胶阿胶6克,冰糖20克。

【制作】

1. 胶中胶阿胶打碎成小颗粒,燕窝用温水发胀,夹去燕毛,冰糖打碎成屑;

2. 胶中胶阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内,加水250毫升,置蒸笼内,武旺35分钟即成。

【效果】

滋阴润肺,补血止血。

冬季

冬季寒气较重,人体易受寒邪入侵,再加上气候多变,体虚之人便很容易患病,因此冬季要注意温补,增强免疫力。

阿胶炖花胶

【配方】

花胶30克、胶中胶阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

【做法】

1. 花胶温水浸发2-3小时,切段,西洋参洗净,东阿阿胶打碎;

2. 将花胶、西洋参、胶中胶阿胶一起与冰糖放入炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。

备注:此量为1-2人量,作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。

【效果】

滋阴补肾、养血润肤。

注意事项

注意,脾胃不好的人群、7岁以下儿童和孕妇请在专职医生指导下服用。


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(责任编辑:胶中胶阿胶养生馆)

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